Herzlich Willkommen
Die Herstellung gesunder, wirklich regionaler und nicht zuletzt leckerer Lebensmittel setzt ein hohes Maß an Verantwortung voraus. Dieser Herausforderung stellen wir uns bereits seit Generationen, jeden Tag neu.
500 Schweine stehen bei uns auf dem Lindenhof im Butzbacher Ortsteil Nieder-Weisel im Stall. 1979 wurde der Hof an den jetzigen Standort ausgesiedelt. Seit 1992 ist auch das Wohnhaus von Bernd und Lydia Winter auf dem Lindenhof. Das Besondere an unserem Landwirtschaftsbetrieb: Die Verarbeitung zu eigenen Fleisch- und Wurstwaren wird im Familienbetrieb bewerkstelligt.
Auf 200 Hektar bauen wir Feldfrüchte und Getreide, wie Mais, Zuckerrüben, Gerste und Weizen an. Das Herzstück unseres Winterschen Familienbetriebs ist aber die Schweinemast: Die Tiere werden hier aufgezogen und bekommen Futter von hier.
Wenn du wissen willst, wo´s herkommt. Ca. 500 Schweine befinden sich bei uns auf dem Lindenhof. Im großzügig gebauten Strohstall haben die Schweine mehr Platz, mehr Auslauf und natürlich mehr Stroh. Sie werden gentechnikfrei und mit unserem eigenenen Getreide ernährt. Aus ökonomischen und ethischen Gründen ist es für uns wichtig, das ganze Schwein zu verarbeiten, daher setzen wir auf die Direktvermarktung und das Vertrauen der Kunden in unser Produkt.
Wir setzen auf Transparenz und Ehrlichkeit. Die Regionalität und vorallem die Nachhaltigkeit ist für uns auf dem Lindenhof sehr wichtig. Unsere Strohschweine werden hier aufgezogen und bekommen Futter von hier. Jeder Schritt bis hin zur fertigen Wurst liegt in unseren Händen.
Vielfältige Wurstwaren
Cervelatwurst, Knacker, Pfefferbeißer, Schinkenpresskopf, Blutwurst, Leberwurst, Mettwurst, Gläser verschiedene Sorten, Himmel und Erde, Fleischwurst, Bierschinken, Lyoner, Gelbwurst, Jagdwurst, Wiener und vieles mehr
Schinken
Lachsschinken, Rosmarinschinken, Kochschinken, Schinkenspeck, Kassler und vieles mehr
Leckeres zum Grillen
Medaillons, Schinkensteak, Kotelett, Minutensteak, Kammsteak, Grillspieße/-scheiben, Lendenspieße, Hamburger, Spare Ribs, Brat-/Rostbrat- und Bauernbratwurst, Steaks vom Rind und vieles mehr
Braten
Lachsbraten, Nussbraten, Lende, Gyros, Rippchen, Spießbraten, Rollbraten, Rinderbraten, Tafelspitz, Gulasch, Rouladen, Filet, Suppenfleisch und vieles mehr
Neben unseren eigenen Schwein- und Rindfleischspezialitäten können Sie natürlich auch weitere 100% regionale Produkte wie z. B. Kartoffeln vom Seefeldhof, Eier vom Hof Kröll, Geflügel von Antonys in Rockenberg und einiges mehr bekommen.
Die Limousin-Bullen für unser Rindfleisch werden ebenfalls in Nieder-Weisel auf dem Nachbarbetrieb der Familie Zimmer aufgezogen. Das geschieht ebenfalls seit Generationen und mit gleichem Engagement.
Wenn Sie also wirklich wissen wollen, wo Ihr Essen herkommt, freuen wir uns Sie mit immer wieder neuen Produkten überraschen zu dürfen.
Erdbeerstand Wetterauer Früchtchen
An der B3 (Butzbacher Straße)
(zwischen Nieder-Weisel und Butzbach)
35510 Butzbach / Nieder-Weisel
Öffnungszeiten
rund um die Uhr geöffnet